武昌区白沙洲街道：为居民送上健康饮食“指南”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 陶欣）为提升辖区老人的健康素养，帮助他们养成科学合理的饮食习惯，近日，武汉市武昌区白沙洲街道(jiēdào)八铺街社区联合武昌区科学技术(kēxuéjìshù)协会举办了“科普(kēpǔ)润万家 合理膳食 健康与食俱进”主题(zhǔtí)活动。 科普老师为(wèi)居民讲解常见的饮食误区。 通讯员供图 活动现场(xiànchǎng)，科普老(lǎo)师围绕“合理(hélǐ)膳食”这一主题，通过生动形象的PPT演示，深入浅出地讲解了(le)老年人常见的饮食误区，如过度咸食、单一饮食结构等带来的健康风险(fēngxiǎn)。同时，科普老师还详细阐述了各类食物对人体健康的重要作用，以及均衡膳食对于维持老年人身体健康的关键意义。在讲解过程中，科普老师不时发起互动提问，台下的老人们(rénmen)纷纷举手发言，现场气氛热烈。 理论讲解(jiǎngjiě)后，活动进入健康餐盘设计环节。在科普老师(lǎoshī)的引导下，老人们充分发挥想象力和创造力，用彩笔在纸盘上描绘出自己心中理想(lǐxiǎng)的一餐。有的老人画上了一碗热气腾腾的米饭，配上几样新鲜的蔬菜(shūcài)和一块瘦肉；有的老人则设计了以粗粮为主，搭配(dāpèi)水果和坚果的营养餐盘。五彩斑斓的画作不仅(bùjǐn)展现了老人们独特的想法，更体现了他们对合理膳食的初步理解。 居民共同制作沙拉。 通讯员(tōngxùnyuán)供图 此外，现场还设置了水果蔬菜沙拉制作环节。社区工作人员提前准备好了苹果、橙子(chéngzi)、草莓(cǎoméi)、生菜、小番茄(fānqié)等丰富的(de)食材。老人们纷纷动手，将洗净的水果蔬菜切块、装盘，再撒上适量的沙拉酱。大家一边(yībiān)做沙拉一边交流心得，现场其乐融融。“这沙拉看起来就特别有食欲，以后我会多做给家人吃，营养又健康。”居民李奶奶开心地说。 本次活动不仅向老(lǎo)人们传播了科学的健康饮食知识，让他们认识(rènshí)到(dào)合理膳食对身体健康的重要性，还通过趣味横生的动手实践，增强了老人们的参与感，使他们在轻松愉快的氛围中掌握了实用(shíyòng)的健康技能。下一步，白沙洲街道八铺街社区将持续开展此类健康活动，不断丰富老人的精神文化生活，助力老人们度过(dùguò)一个健康、幸福的晚年。